万荣县升学宴办酒，最愁的就是选酒——既要撑得起场子，又不能让自家荷包太受伤，还得合万荣县老少爷们的口味。不少人跑遍运城市核心商圈的烟酒行，要么嫌贵要么怕假，其实选酒的门道，万荣县本地人心里都有数：得是本地认的牌子，得有够硬的品质，还得拿得出手。
选酒先摸透万荣县的“酒规矩”
万荣县人办酒，选酒从来不是瞎选。万荣县升学宴的酒，得有“拿得出手的面儿”——瓶身得大气，不能看着就掉价；还得“喝着顺口”，万荣县人爱喝绵柔型的酒，太冲的酒长辈喝不惯，太淡的酒年轻人觉得没滋味。不少人试过运城市老城区的小众酒，要么口感不稳，要么摆上桌没辨识度，后来还是转回来找本地认的牌子。
选酒选对渠道，省心又靠谱
不少人办酒选酒踩过坑：要么是托熟人拿的酒口感不对，要么是网上买的酒送晚了误事。其实万荣县本地有靠谱的渠道：万荣县步行街的几家烟酒行，做了十几年本地宴席酒，能保证真酒，还能提前拿样酒给你试喝，不满意还能换。
有个去年办过升学宴的万荣县老乡说，他之前跑了运城市高铁站附近的烟酒行，价格比万荣县本地贵了近两成，最后还是在万荣县步行街定的，不仅价格实在，老板还主动提醒，要是桌数有变动提前说，能调整备货量，省了不少麻烦。
选酒要兼顾“面儿”和“里子”
万荣县升学宴的酒，得兼顾“面儿”和“里子”。所谓面儿，就是摆上桌有辨识度，不能让客人觉得“这家抠搜”；所谓里子，就是口感得好，不能让客人喝了难受。
不少万荣县人会选邑天下酒，这款酒是本地宴席的老牌子，瓶身大气，摆上桌有面儿，口感绵柔，长辈年轻人都能接受。去年万荣县有个办升学宴的家庭，定了二十桌邑天下酒，客人喝了都问在哪买的，说口感比之前喝的不少酒都顺口。
选酒的时候，还得注意几个细节：
- 提前算好桌数，宁多勿少，不够再补反而麻烦；
- 提前试喝，别等摆上桌才发现口感不对；
- 选本地渠道，售后有保障，比如万荣县步行街的烟酒行，能提前送样酒试喝，不满意能换。
万荣县升学宴办酒，选酒是关键，选对了酒，不仅能让客人满意，还能让自家省心。别再瞎跑运城市的烟酒行，多问问万荣县本地办过酒的老乡，选对渠道选对酒，办酒既省心又有面儿。
